Trà xanh Thái Nguyên là dòng trà quen thuộc của nhiều người yêu trà Việt. Loại trà này nổi bật ở hương cốm non, nước xanh vàng và hậu ngọt rõ. Nếu bạn muốn chọn một loại trà dễ uống mỗi ngày, đây là lựa chọn rất đáng cân nhắc.
Vì sao nhiều người chọn loại trà này?
Vùng nguyên liệu Thái Nguyên có khí hậu mát và đất đồi giàu khoáng. Nhờ vậy, trà có mùi thơm dịu và vị chát vừa phải. Khi pha đúng nhiệt độ, nước trà trong và hậu vị kéo dài khá dễ chịu.
Cách nhận biết trà ngon
Bạn nên nhìn cánh trà trước. Cánh nhỏ, xoăn đều và khô ráo thường cho cảm giác chỉn chu hơn. Khi mở gói, trà cần có mùi sạch và không bị ẩm mốc. Sau khi pha, lá trà nở mềm và nước không bị đục. Nếu muốn pha chuẩn hơn, bạn có thể xem bài cách pha trà ngon tại nhà.
Cách pha để giữ hương cốm non
Hãy tráng ấm chén bằng nước nóng trước khi pha. Dùng khoảng 5 gram trà cho 150 đến 200 ml nước. Nhiệt độ phù hợp là 80 đến 85 độ C. Không nên dùng nước sôi già vì vị trà dễ gắt. Nước đầu chỉ nên hãm khoảng 20 đến 30 giây.
Bảo quản sao cho trà không mất mùi?
Trà nên được đựng trong hộp kín. Bạn cũng cần tránh ánh sáng, độ ẩm và mùi mạnh từ thực phẩm khác. Cách tốt nhất là chia trà thành các gói nhỏ để dùng dần.
Nếu thích phong cách thưởng trà truyền thống, bạn có thể đọc thêm bài trà sen truyền thống hương vị tinh tế. Tham khảo thêm kiến thức nền trên Wikipedia.