Trà ô long ngon thường hấp dẫn nhờ mùi hương rõ, nước vàng sáng và hậu vị ngọt kéo dài. Đây là dòng trà có mức oxy hóa nằm giữa trà xanh và trà đen. Vì vậy, hương vị vừa có chiều sâu vừa vẫn giữ được nét thanh.
Dấu hiệu nhận biết một loại trà chất lượng
Viên trà thường cuộn chắc và có màu đồng đều. Khi pha, lá bung khá đều và nước trà sáng. Vị trà chuyển từ thơm sang ngọt hậu mượt, không gắt. Những dấu hiệu này giúp bạn đánh giá nhanh chất lượng ban đầu.
Ô long khác gì so với trà xanh?
Ô long thường có mùi hương phức hợp hơn và vị dày hơn một chút. Trà xanh lại nổi bật ở nét tươi và sắc hơn. Nếu muốn so sánh cụ thể, bạn có thể đọc bài trà xanh Thái Nguyên có gì đặc biệt.
Pha thế nào để ra đúng vị?
Hãy dùng nước khoảng 90 đến 95 độ C. Lượng trà nên vừa phải để lá bung đều. Lần hãm đầu chỉ cần 25 đến 35 giây. Làm như vậy sẽ giữ được mùi thanh và hạn chế vị chát. Bài cách pha trà ngon tại nhà cũng có thể giúp bạn kiểm soát bước này.
Loại trà này hợp với ai?
Người thích trà có hương rõ nhưng không quá nồng thường khá hợp với ô long. Dòng trà này cũng phù hợp cho những buổi nhâm nhi nhiều lần nước. Mỗi lượt pha thường cho cảm nhận khác nhau, vì thế trải nghiệm khá thú vị.
Tìm hiểu thêm về ô long tại Wikipedia.